糖霜花生的做法_菜谱_香哈网
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糖霜花生

糖霜花生

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糖霜花生大家肯定都吃过,酥脆的花生外面包裹上甜甜的糖衣,非常的香甜美味 挂上的“糖霜”,让人看了就很有食欲 今天做一个不裹淀粉就挂上糖衣的糖霜花生

作者: A-柠檬我不萌
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

做法

  • 将花生平铺放在烤盘上,放入烤箱中层用170度上下烘烤约25分钟左右,中途要翻动几次,让花生受热均匀

    1/7 将花生平铺放在烤盘上,放入烤箱中层用170度上下烘烤约25分钟左右,中途要翻动几次,让花生受热均匀

  • 取出晾凉备用

    2/7 取出晾凉备用

  • 锅中倒入清水和糖,开中小火加热,将糖煮化熬制成糖浆

    3/7 锅中倒入清水和糖,开中小火加热,将糖煮化熬制成糖浆

  • 当糖浆熬制成粘稠水分蒸发之后,并冒出白色大泡泡时(关火)放入花生(小火)

    4/7 当糖浆熬制成粘稠水分蒸发之后,并冒出白色大泡泡时(关火)放入花生(小火)

  • 倒入花生后快速翻炒到出现白色糖霜

    5/7 倒入花生后快速翻炒到出现白色糖霜

  • 趁热将花生平摊在烤盘上晾凉即可(凉了之后吃更酥脆)

    6/7 趁热将花生平摊在烤盘上晾凉即可(凉了之后吃更酥脆)

  • 成品图

    7/7 成品图

  • 小贴士

    可以将准备好的花生,放到盆中,加入足量的清水,将其浸泡20分钟的时间
    不要把糖浆熬成金黄色那样就挂不上糖霜(不喜欢吃太甜的可以少加点糖和水就好)

    作者: A-柠檬我不萌

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