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生蚝不但营养，而且美味，是家人都喜欢的美食，其中蒜蓉粉丝蒸是最喜欢的做法。
15分钟
家常味
中级
海鲜
炒
家常菜
1/14 清理生蚝前将粉丝用清水浸泡，用牙刷刷干净生蚝的外壳，去壳后用流动的水冲洗干净生蚝肉
2/14 大蒜和生姜切末，香菜切碎
3/14 油锅烧热，放入大蒜末炸香
4/14 放入生姜末后熄火
5/14 放入泡软的粉丝
6/14 放入辣椒粉
7/14 放盐
8/14 倒入蚝油
9/14 倒入生抽
10/14 搅拌均匀
11/14 将搅拌好的粉丝放生蚝肉上
12/14 放少许香菜碎
13/14 放入蒸锅中，水开后蒸10分钟即可
14/14 装盘食用
1、生蚝外壳比较锋利，清理生蚝时可以戴手套操作
2、生蚝肉比较嫩，冲洗生蚝时水流要小一些，以免损坏生蚝肉
