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春天的菠菜营养丰富，菜叶碧绿绿的。搭配金针菇和红椒一起清炒，润肠排毒，营养丰富。
15分钟
家常味
初级
快手菜
煮
家常菜
1/12 菠菜择洗干净，准备好金针菇。
2/12 金针菇入开水锅中焯水至熟。
3/12 放凉水中拔凉。
4/12 菠菜放开水锅中焯水至熟。
5/12 凉水中拔凉。
6/12 两者捞出沥水装盘备用。
7/12 平底不粘锅，放油烧热。放葱蒜
8/12 炒香后放入菠菜，金针菇，
9/12 炒匀后加少许切好的红椒丝。
10/12 继续炒匀不到一分钟。
11/12 出锅前加少许食盐，继续炒匀即可关火。
12/12 敏茹意作品～清炒时蔬。
①春天的菠菜正当时，这样食用能保证营养和口感。
②两者焯水，要焯至熟再拔凉，这样在炒的时候会节省时间，保持营养。。
