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45分钟
酸甜
中级
热菜
腌
家常菜
1/10 带鱼去除内脏和头部
2/10 清洗干净剪成均匀的块状用盐、黄酒、葱、生姜粉腌制十五分钟
3/10 将每块鱼均匀的裹上一层生粉
4/10 锅内放油烧热，将带鱼放入锅内煎一下
5/10 一面煎熟翻一面继续煎，两面金黄即可
6/10 留一些底油将蒜末煸炒香
7/10 放入适量番茄酱、生抽、白糖翻炒均匀
8/10 放入煎好的带鱼并加入适量清水
9/10 煮致汁干入味即可出锅
10/10 装盘拍上成品图 ，放上香菜点缀即可，一盘酸甜可口的糖醋带鱼就完成了。
