红烧鲫鱼

做法

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  1/12 鲫鱼先去除鱼鳞

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  2/12 去除内脏和鱼鳃

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  3/12 去除鲫鱼肚子里的一层黑膜

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  4/12 鲫鱼清洗干净备用

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  5/12 锅内放油烧热加入生姜和蒜片

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  6/12 将鲫鱼放入锅内煎一下

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  7/12 翻一面继续煎

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  8/12 加入适量生抽和老抽

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  9/12 加入小半锅清水开始炖鱼

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  10/12 等汁稍微收干加入少许白糖调味

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  11/12 开小火继续炖，等汁收干鱼入味即可出锅

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  12/12 装盘放上葱丝卷，拍上成品图一盘美味的红烧鲫鱼就完成了

作者: 薰衣草

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