酱香饼

做法

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  1/12 准备食材

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  2/12 面粉加入热水，搅拌均匀，揉成面团，包上保鲜膜静置30分钟

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  3/12 制作酱:洋葱，蒜，打成泥，郫县豆瓣酱切碎，锅中油热，加入豆瓣酱炒出红油，加入甜面酱和葱蒜泥，炒匀出锅备用

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  4/12 制作油酥:碗中加入五香粉和孜然粉，加入热油

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  5/12 面团分成几个小份，擀薄

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  6/12 抹油酥

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  7/12 卷起来

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  8/12 再从一头卷起来

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  9/12 擀薄

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  10/12 电饼铛预热，刷油，加入饼，两面金黄

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  11/12 刷酱，加入熟芝麻，撒上香菜末

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  12/12 切块就可以吃啦

作者: 橘子香味

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