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1/8 和好面，放置一会
2/8 鸡蛋炒熟晾凉切碎
3/8 茄子切碎，用纱布攥干净水，葱切碎
4/8 生姜切碎
5/8 切好的料放入盆中，放盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，油说一个方向搅拌均匀
6/8 面搓条，分成剂子
7/8 擀片
8/8 包好的饺子，按照个人包饺子的方法就行
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