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大顺和老妈都喜欢的一道菜 外表香酥 内里软嫩 老少皆宜。
15分钟
家常味
中级
下饭菜
煎
家常菜
1/10 首先要清洗黄花鱼 因为是东北 一般都是冷冻的 解冻后洗净黄花鱼
2/10 然后刮掉鱼鳞 剪掉鱼鳍
3/10 再从腹部剪开
4/10 取出内脏
5/10 并且把黑膜要处理掉 才不会那么腥
6/10 洗净鱼后 准备调料 盐 胡椒粉 料酒用没了 用白酒代替也一样可以去腥 葱姜切片
7/10 全部放在鱼里 并且揉一分钟 然后腌制至少半个小时
8/10 腌好的鱼 表面拍少许干粉 全部都沾好面粉后 用手拍掉多余的
9/10 锅里放适量油 烧热后放入鱼中火煎制
10/10 两面金黄就可以出锅了 好酥啊
