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鱼香荷包蛋号称“米饭杀手”，老少皆宜，真是超级的下饭， 鱼香口味也是怎么做都很好吃，反正是我很喜欢，每次做鱼香煎蛋都会被抢光，真是太受欢迎了，今天与大家分享，喜欢的亲快来试试！
15分钟
鱼香
初级
下饭菜
煎
家常菜
1/20 准备5个鸡蛋，胡萝卜刮皮洗净，葱，姜适量，香菜适量
2/20 把胡萝卜用搽板搽成丝，我用了半个胡萝卜
3/20 胡萝卜搽好丝，葱切丝，姜切丝，香菜切成小段
4/20 调糖醋汁，一空碗内放入适量白糖
5/20 倒入适量的白醋
6/20 滴入几滴海鲜酱油，不要太多哦上色即可
7/20 把糖醋汁用小勺调拌均匀
8/20 锅里倒油，油热依次把鸡蛋煎成荷包蛋
9/20 注意小火 ，别把鸡蛋煎胡了哦
10/20 把所有鸡蛋煎好，放入盘中备用
11/20 锅内留煎荷包蛋的底油就行
12/20 放入葱丝，姜丝，炒出香味
13/20 倒入胡萝卜，继续翻炒
14/20 再放入煎好的荷包蛋
15/20 倒入调好的糖醋汁
16/20 翻炒，把汤汁炒均
17/20 出锅时撒入香菜，翻炒装盘
18/20 成品图
19/20 成品图
20/20 成品图
1.煎荷包蛋时要注意火候，别把鸡蛋煎糊了
2.调糖醋汁时，白糖和醋的量自己掌握，喜欢吃甜口的就甜一些，调完汁尝一下甜的口味多，做出来就甜味重，喜欢吃酸口的就酸一些，也是调完汁尝一下酸的口味多，做出来就酸味重哈，我姑娘愿意吃甜味的
