保存到手机
看更多做法
8.7万点赞 · 4097收藏
27.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名1167
暖身暖胃的一道菜。
25分钟
红油味
初级
热菜
炖
家常菜
1/21 美美图片来一张。
2/21 羊肉泡出血水洗净。
3/21 羊肉冷水下锅，焯水。
4/21 水开后捞出。
5/21 准备胡萝卜，大蒜，草果，香叶，花椒，干辣椒，火锅底料。
6/21 胡萝卜切滚刀。
7/21 青蒜切段。
8/21 生姜切片。
9/21 锅内放油，烧热。
10/21 生姜，大蒜，干辣椒爆香。
11/21 放入羊肉翻炒。
12/21 放盐，酱油，料酒，草果，香叶，翻炒。
13/21 放入热水或者开水。
14/21 烧开后倒入电压力锅。
15/21 按牛羊肉键。
16/21 时间到，羊肉炖好了，锅内再放油，放胡萝卜。
17/21 将羊肉倒入锅内,放少量的盐。
18/21 放入火锅底料，大火烧开。
19/21 烧开后转小火。
20/21 胡萝卜烧好后，放入青蒜，再放胡椒粉 鸡精，可以出锅啦！
21/21 拍照，美美哒！
1.炖羊肉的时候，已经放过盐了，第二次放少一点。
2.胡萝卜炖羊肉，里面放自己喜欢的配菜，煮火锅吃，营养又好吃。
