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36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 冬菇和腐竹洗净先用开水泡起备用。
2/9 姜蒜等配料洗净切好备用。
3/9 锅中倒入适量清水，放入二三片姜片和全部八角将其烧开放入柴鸡煮一分钟捞出备用。
4/9 锅中热油将姜蒜等爆香。
5/9 放入柴鸡，煮上五分钟。
6/9 将冬菇放入翻炒一会倒入适量开水盖盖煮上十五分钟。
7/9 放入腐竹翻炒上三四分钟便可准备起锅。
8/9 起锅前倒入适量调味料翻炒一会就可出锅。
9/9 盛到碗中就可享用了。
如果家中有米酒，倒上一点，味道会更佳。
