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今天刚收到土司模具,就迫不急待的想做土司面包,来到香哈收方子,就看到辛墨墨方子写的特别的之详细,我也节省了好多的时间。第一次做也非常成功。

1/15 准备材料。

2/15 除黄油以外所有材料混合均匀至面团,如下图。

3/15 揉成面团后加入黄油继续揉,搓,摔打10分钟左右

4/15 扩展出膜状如下图。

5/15 在来一张扩展出膜状态。

6/15 平平均分成3份。

7/15 取一个面团,擀成长舍状如下图。

8/15 卷起如下图。一依次做好。

9/15 放入模具里,在次醒发15分钟。如下图。

10/15 醒发到土司盒的八九分满。如下图。烤箱预热180度5分钟。

11/15 转200度40分钟

12/15 出炉,托模

13/15 哈哈哈,第一做土司是不是很成功啊!

14/15 有一点点的拉丝

15/15 在来一张
*会更好的。
