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28分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 鲫鱼洗干净后，背部花刀，摸少许盐腌制十分钟。
2/7 豆腐洗净掰成小块，摸少许盐腌制十分钟。
3/7 锅里倒油（想要汤更白可以选用猪油，家里猪油用完了，所以用了菜油）
4/7 油热后将鱼放入锅内煎至两面焦黄
5/7 加入姜蒜，倒入开水大火熬十分钟，然后加入枸杞，熬十五分钟。
6/7 等汤汁变成奶白色，加入豆腐熬十分钟
7/7 后加入少许盐调味即可（如果豆腐和鱼腌制时盐放多了，现在可以不加，所以提前可以尝下汤汁，咸淡是否合适再决定是否加盐）
