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刚出炉的香味足以艳惊四座，外皮的做法经过简化，时间可以缩短一半。为了保证口感，这款鲜肉饼需要做得薄一些，做的时候要控制外皮的厚度。
45分钟
烧烤味
中级
主食
其他
其他
1/19 准备材料，将150g中筋面粉，25g猪油，15g温水揉成团。
2/19 覆盖起来醒一个小时
3/19 猪肉碎拌入适量蚝油，酱油，白糖，胡椒粉和葱。放入冰箱冷藏备用
4/19 把100g低筋面粉，35g猪油，15g温水的油酥材料混合揉成团，不用醒
5/19 油皮擀成长方形
6/19 油酥放在中间，按扁
7/19 左右上下折叠包裹起来
8/19 再次擀平，并卷起来
9/19 卷成一条
10/19 切成10份
11/19 取一份按平擀圆
12/19 放入肉馅
13/19 顺时针提起边缘包起来
14/19 包好按扁（扁一点口感更好）
15/19 刷上蛋黄液
16/19 撒上芝麻
17/19 烤箱预热后放入中格，180度烤15分钟，取出翻面，刷上蛋黄液再烤15分钟。
18/19 最后再一次正面朝上，烤至颜色金黄。
19/19 晾凉即可食用
隔着保鲜膜或者保鲜袋操作会方便许多
